martes, 30 de mayo de 2017

CLUB DE POSTRES ...... QUE ES?

 
El concepto de Club de Cenas arrasa en diferentes ciudades Europeas y de E.E.U.U.: cenas clandestinas en casas de particulares. No conoces ni el menú, ni el lugar, ni a los otros comensales, pero sabes que pasarás una velada diferente y divertida.
¿Apetecible, verdad? Pues son cenas donde los anfitriones reciben vaarias veces al mes en su casa a una veintena de invitados para probar sus últimas recetas.
Mientras esperas a que lleguen todos los comensales hay conversación con los dueños en la cocina copa en mano. Llega el momento de cenar su sencilla pero rica comida... acompañado de vinos. Mientras, la conversación se entabla con los comensales de al lado, y, como en casa, a veces hay que echarles una mano...
  
 ¿Te gustó el concepto? 
Entonces te encantará esto

Para todos mis amigos, conocidos y los que no, he decidido realizar y hacerlos participes de mi nueva aventura: el CLUB DE POSTRES  es un  evento donde la calidad es mucho más importante que la cantidad tanto en cuestiones de comida como de atmósfera y de la propia experiencia". 

Pasaras  una tarde mágica degustando deliciosos postres, acompañados de té, café y aguas saborizadas y el simple placer de compartir una buena tarde merienda con amigos que se ha convertido en un lujo para muchos!.... no conforme con todo el disfrute, también idearemos como ayudar con una noble causa!… es la primera edición y se llevara a cabo muy pronto así que no te pierdas de participar en ella.

Escribe un email a esta dirección exquisiteceskseros@hotmail.com o envía un whathsapp al número 300 81 77 244 ó llama al 037 5923843 y sigue las instrucciones que se te enviaran. La única regla para poder participar: no desvelar dónde nos esconderemos...
¿Vendrás a merendar con nosotros?

miércoles, 28 de septiembre de 2016

YA tenemos pagina web.

Holaaaa a todos, a nuestras queridas familias serguidoras, amigas, clientes, compinches, etc... tenemos el placer de informarles que YA tenemos pagina web.. no dudes en revisarla... enteretae de todas las delicias que tenemos para uds...http://k-serolagourmet.wixsite.com/kseros

jueves, 7 de enero de 2016

Fondant de chocolate blanco






Cómo hacer fondant de chocolate blanco
El fondant es una pasta de azúcar que puede utilizarse para crear cualquier forma, decorar cupcakes, galletas y cubrir tartas. Podemos preparar la receta clásica de fondant blanco con nubes de azúcar o arriesgarnos un poco más e intentar añadirle algún sabor para que no resulte tan empalagoso. En este artículo de unComo queremos enseñarte cómo hacer fondant de chocolate blanco de una forma un tanto diferente, esta vez no utilizaremos nubes de azúcar para que el sabor a chocolate sea más intenso. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar tu fondant de chocolate blanco.
Ingredientes

  • 350 g de chocolate blanco
  • 100 g de glucosa líquida
  • 100 g de azúcar glass
  • 40 ml de agua
Instrucciones

  1. El chocolate blanco puede ser en polvo o sólido, pero es preferible que sea en tableta. La glucosa debe ser líquida, puesto que el formato en polvo no se disuelve tan fácilmente en agua ni aporta el espesor que necesitamos para la masa fondant. En caso de no tener glucosa, entonces puedes sustituirla por nubes de azúcar blancas (la misma cantidad en gramos).
  2. Primero derretiremos el chocolate blanco al baño María, consulta este artículo sobre qué es el baño María para saber cómo hacerlo. Si te decides por el formato en polvo, deberás pasar al siguiente paso.
  3. En otro recipiente, mezclaremos el azúcar glass con la glucosa y el agua. Es importante que el agua esté templada o incluso un poco caliente para que se integren mejor los ingredientes. Si utilizaste el chocolate blanco en polvo, una vez mezclados estos ingredientes incorpóralo. Recuerda que puedes hacer tú mismo el azúcar glass.
    Imagen: chismesycacharros.com
  4. Cuando todos los ingredientes se hayan disuelto, añade la mezcla de agua, glucosa y azúcar al chocolate blanco. Deberás removerlo todo hasta obtener una masa sólida, compacta y que no se quede pegada ni en las manos ni el bol. Te aconsejamos que empieces a mezclar con una espátula o cuchara y continúes con las manos. Espolvorea un poco de azúcar glass en tus manos para amasar mejor.
    Imagen: mimundo.com
  5. Verás que el resultado es una masa en un tono crema, ideal para teñirlo si quieres hacer fondant de chocolate blanco de colores. Utiliza un colorante alimenticio líquido y añade un o dos gotas a la pasta. Teñir el fondant en este estado no es tarea fácil, así que te llevará unos minutos conseguir que toda la masa adquiera el color que deseas. Una opción más sencilla es añadir el colorante al chocolate derretido.
    Imagen: losutensiliosdelchef.com
  6. Cuando tengas la masa fondant lista, deja que repose unos minutos y envuélvela en papel film. Debes hacerlo de manera que no entre nada de aire para evitar que endurezca. Luego, déjala un día entero para que repose y se asienta. Pasadas 24 horas, ¡ya puedes utilizar tu fondant de chocolate blanco para decorar lo que quieras! Si te gusta, puedes visitar nuestro artículo sobre cómo hacer fondant de chocolate.
    Imagen: elblogdeanita.com

jueves, 3 de diciembre de 2015

www.sumitoestevez.com: 399 LA HISTORIA DE KEIITI Y RAÚL







Quizás sea por la situación que vivimos actualmente en el
país, quizás por la eminente y pronta partida, por tener que despedirnos de los
que amamos, de nuestra hermosa tierra, pues unos se quedas pero otros nos
vamos...por los que añoramos las detalles lindos que en otrora teníamos los
venezolanos, ahora consumidos por la angustia, el desasosiego... pero noto que
en los últimos días se ha levantado una ola GIGANTE de venezolanismo, de
regionalismo, que espero sea el motor y el timón del nuevo norte... quizás por
eso y más estas notas llenas de nostalgia, aventura, sinceridad, amistad, y
hasta el tope de Venezuela... me llegan al alma!!!! Gracias Sumito por estos
hermosos anécdotas cargados de tanta hermosa VENEZUELA!!
 






www.sumitoestevez.com: 399 LA HISTORIA DE KEIITI Y RAÚL: Keiiti Aki y Raúl Estévez, en el estado Mérida. Haga click sobre la imagen para ampliarla. I Mi padre, Raúl Estévez, geofísico y apur...

miércoles, 14 de octubre de 2015

Alianza estrateguica Exquisiteces Kseros & Servimundo.

Nos complace mucho anunciarles nuestra alianza estrateguica con el salon de eventos Servimundo
Salon Para Despedidas De Solteras, Bautizo, Primera Comunion y demas celebraciones...
se ofrece servicio de
• Mesa dulce y Pasapalos Salados
• Mesas, Sillas, Mesoneros
• Vajilla,Cristalería y Mantelería
• Wi-Fi
• Barra de tragos, y más! en .74 Mtrs
.Capac 45 pers
por costos muy razonables





para mas información
Exquisiteces K-seros c.a.
Tlf. 0241 3164595 / 0414 3118298


















Mesa de Dulces y Pasapalos Salados

Celebración para la Sra. Anyela Cely de Mecera, en el salon Servimundo c.a. nuestro nuevo aliado estrategico!!










Oscar Aroca kseros

@oscararoc

Comida Nacional e Internacional











Exquisiteces K-seros c.a.



sábado, 3 de octubre de 2015

Cómo hacer Twinkies


Famosos por décadas, los Twinkies son un bocadillo de pastel que por mucho tiempo han sido el refrigerio preferido para cuando se va de viaje, o en aquellas reuniones después de la escuela. Sin embargo, ¿Qué harías si por alguna razón no te puedes armar de Twinkies, ya sea que vivas en EE.UU. y la marca de Twinkies Hostess haya quebrado, o porque donde vives no los venden? Pues no temas. El relleno cremoso así como el pan esponjoso que han hecho a los Twinkies tan famosos, se puede copiar en casa.
  

Ingredientes

Pan

  • 2 tazas (250g) de harina
  • 1 1/2 tazas (300g) de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal
  • 3/4 taza (180 ml) de agua
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 7 yemas de huevo
  • 7 claras de huevo
  • 1/2 cucharada de crema tártara

Relleno

  • 6 cucharadas (50g) de harina
  • 1 1/2 tazas (340g) de mantequilla con mezclas de aceites Crisco
  • 1 1/2 tazas (300g) de azúcar
  • 1 tazas (240 ml) de leche fría (apenas fría)
  • 2 cucharadas de vainilla

Primera parte: Haz el pan

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    En un recipiente grande mezcla el azúcar, el harina, el polvo para hornear y la sal. Crea un hoyo en medio (como si fuera un hueco). Después vierte las yemas de los huevos, agua, y vainilla. Revuelve todo bien hasta obtener una mezcla uniforme. Coloca el recipiente a un lado.
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    En otro recipiente más, mezcla la crema de tártara con las claras de los huevos. Bate hasta conseguir espuma.
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    Toma la espuma del huevo y viértala en la primer mezcla que hiciste. Revuelve todo bien hasta que los ingredientes queden bien combinados.
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    Vierte esta última mezcla en un sartén de 25 x 35 cm (10 x 14 pulgadas); no hay necesidad de engrasarlo. Colócalo en el horno a 350ºF/180ºC por al rededor de 45 a 50 minutos.
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    Deja que el pan se enfríe en esa posición. Cuando lo retires del horno, pon el sartén boca abajo. Después, despega la orilla del pan usando un cuchillo.
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    Con cuidado, corta el pan horizontalmente para sacar dos capas.
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Segunda parte: Haz el relleno

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    En un recipiente, mezcla azúcar, vainilla, harina, y mantequilla. Bate por cinco minutos a una velocidad alta, agrega la vainilla y bate a una velocidad baja.
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    Continua batiendo todo por 10 minutos más.
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    Esparce la mezcla del relleno sobre las dos capas del pan.
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    Corta el pastel en cuadrados pequeños (alrededor de 3 x 1 x 2,5 cm pulgadas/7.5cm). Envuelve las piezas individuales usando plástico para envolver alimentos.
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    Listo.